2016/8/18

貝柱の旨味凝縮！ホタテステーキ

紋別の新鮮なホタテの歯ごたえと旨味を贅沢にステーキで！

オホーツク海で育まれた旨味を贅沢に凝縮した「ほたてステーキ」登場

原料となる貝柱は、ホタテの水揚げで有名な紋別。

獲れたてのホタテを新鮮なうちにステーキ用に成形！
⇒ホタテステーキ（オホーツク紋別）

2016/8/17

酒の肴に！濃厚かにみそ（身入り）

甲羅の中に身もたっぷり詰めたかにみそです！

たっぷりのカニ味噌に、ズワイガニの身もしっかり詰め込みましたので食べ応えもバッチリです！
カニは冬の味覚と思われがちですが、冷凍技術が発達した現在では真夏でもカニを美味しく召し上がって頂けます！

甲羅の中から溢れ出るズワイガニの濃厚な旨味をご堪能下さい。

⇒かに甲羅（かにみそ、身入り）４個入りパック

2016/8/10

旨味凝縮！大人気　のどぐろ一夜干し

大きいのどぐろ程、脂の乗った身の美味しさが格別なんです！

よく魚は大きなサイズは大味と言われますが、のどぐろは大きなものほどその旨味や味わいが格別となります。

⇒のどぐろ開き干し1枚真空パック

2016/8/8

鳥取県から自信を持ってオススメするハタハタのブランド「とろはた」

ハタハタの漁獲量では、国内トップクラスとなる鳥取県。

その中でも、山陰沖で水揚げされた、脂乗りが良くサイズも全長20cm以上のモノは「とろはた」と呼ばれる一品になります。

「とろはた」は、人が食べた際に美味しいと感じるとされる脂のりである含有率10％以上となっています。

⇒ハタハタ（とろはた）

2016/8/7

脂乗りも抜群！白身のトロ「のどぐろの開き干し」

のどぐろ本来は「赤むつ」という名称ですが、国内で最も知られる産地、島根県にて、喉が真っ黒なことから、「のどぐろ」と呼ばれる事が一般的となっています。
のどぐろは白身魚でありながら、脂質が大トロ並みにあることで、「白身のトロ」とも呼ばれています。
島根県出身のテニスプレイーヤー錦織圭選手の大好物として一躍大人気の魚となっています。
贈り物としても喜ばれる一品となっています。

⇒のどぐろ開き干し