浜田沖で日帰り船が採ってきた鮮度の良いカレイを使い一夜干しにしました。

焼いて食べても美味しいですが、から揚げにしても美味しくいただけます！

冷凍庫から取り出し、自然解凍してから焼いてください。

季節にもよりますが、30分から50分程度で概ね解凍出来ます。

干しえてかれいは、冷凍の状態から焼いて頂いても大丈夫ですが、冷凍の状態で焼くと、解凍時に比べ、焼き時間がかかることと、水分が出るため焼き上がりが若干パサツくとこがございますので、解凍してから焼かれる事をお勧め致します。

ヨナレイ店長からの、干しえてかれいの身を食べやすくするためのワンポイント！

焼く前に、解凍した干しえてかれいの両面に頭から尻尾に向けて、骨にあたるくらいの深さで包丁でまっすぐ切れ目を入れて頂くと、食べる際に身が取りやすくなりますので、小さなお子様でも召し上がりやすくなります。

焼くときは白い面から先に焼いてください。

（火加減について）

ご家庭のガスコンロで焼く場合は、中火と強火の間くらいに調整下さい。

IHグリルの場合：強火（火力が弱いため）

焼き時間は、約６〜７分程度を目安に焼いて頂きひっくり返して、３分程度焼いてください。

すぐに召し上がられる場合は、焼き上がりの直前の１分程度を強火で仕上げて頂くと、皮が香ばしく仕上がりますよ。

品名	干しえてかれい　１箱（8尾入り）
原材料名	えてかれい（島根県沖） 食塩、チャ抽出物（ビタミンC）
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
賞味期限	冷凍で約2週間 ※解凍後は、冷蔵にて保存の上 ２日以内にお召し上がり下さい
製造・販売	（有）米子冷凍食品
料金	2,484円（税込み）