のどぐろ開き一夜干し(小)12枚入 (yr-nds0001)
韓国沖で水揚げされた「のどぐろ」を当店で新鮮な内に加工し冷凍することで、
鮮度とうま味を閉じ込めた一品となります。
のどぐろは、一般的には「赤むつ」と呼ばれ、
白身ながら脂のりもよく身の甘さも程よいため、近年は、<幻の魚>とも呼ばれています。
その中でも、特に脂乗りがよく大人気の島根県浜田産のものは、のどぐろ名で高級な白身魚となりますが、漁獲量の減少もあり、本当に幻の魚となるくらい出荷量が限られているため、当店では、よりお求めすい、韓国で水揚げされた「のどぐろ」をご提供させて頂いております。
その中でも、こちらののどぐろは、サイズが小振りなため、リーズナブルなお値段で、脂ののったのどぐろをご堪能頂けます!
小さくても、その味は上品でクセが無く当店のオススメ商品となります。
ノドグロ開き一夜干しの食べ方 (30g〜50gサイズの場合)
<調理法>
グリルにのせ、中火で表面が少し焦げ目がつく程度に焼けたら裏返す。
裏面を2~3分焼き上げます。
*調理時間は、目安です。魚の大きさ、厚さ、調理器具により異なります。
唐揚げにしても美味しく頂けます。
カラッと揚げることで、頭から尻尾まで食べられます!
品名 | のどぐろ開き一夜干し(小) |
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原材料 | 赤むつ(のどぐろ)韓国産、食塩、 酸化防止剤(チャ抽出物) |
内容量 | 12枚入り |
消費期限 | 枠外記載 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造・販売 | (有)米子冷凍食品 |
価格 | 1,728円(税込み) |
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
(冷蔵保存にて1日〜2日以内)