脂乗りも抜群！白身のトロ「のどぐろの開き干し」
のどぐろ本来は「赤むつ」という名称ですが、国内で最も知られる産地、島根県にて、喉が真っ黒なことから、「のどぐろ」と呼ばれる事が一般的となっています。
のどぐろは白身魚でありながら、脂質が大トロ並みにあることで、「白身のトロ」とも呼ばれています。
島根県出身のテニスプレイーヤー錦織圭選手の大好物として一躍大人気の魚となっています。
贈り物としても喜ばれる一品となっています。
脂乗りも抜群！白身のトロ「のどぐろの開き干し」
のどぐろ本来は「赤むつ」という名称ですが、国内で最も知られる産地、島根県にて、喉が真っ黒なことから、「のどぐろ」と呼ばれる事が一般的となっています。
のどぐろは白身魚でありながら、脂質が大トロ並みにあることで、「白身のトロ」とも呼ばれています。
島根県出身のテニスプレイーヤー錦織圭選手の大好物として一躍大人気の魚となっています。
贈り物としても喜ばれる一品となっています。
