2016/8/8

鳥取県から自信を持ってオススメするハタハタのブランド「とろはた」

ハタハタの漁獲量では、国内トップクラスとなる鳥取県。

その中でも、山陰沖で水揚げされた、脂乗りが良くサイズも全長20cm以上のモノは「とろはた」と呼ばれる一品になります。

「とろはた」は、人が食べた際に美味しいと感じるとされる脂のりである含有率10％以上となっています。

⇒ハタハタ（とろはた）

2016/8/7

脂乗りも抜群！白身のトロ「のどぐろの開き干し」

のどぐろ本来は「赤むつ」という名称ですが、国内で最も知られる産地、島根県にて、喉が真っ黒なことから、「のどぐろ」と呼ばれる事が一般的となっています。
のどぐろは白身魚でありながら、脂質が大トロ並みにあることで、「白身のトロ」とも呼ばれています。
島根県出身のテニスプレイーヤー錦織圭選手の大好物として一躍大人気の魚となっています。
贈り物としても喜ばれる一品となっています。

⇒のどぐろ開き干し

2016/1/19

訳ありなのはサイズや形だけです！身の味や生だから出るズワイガニの出汁は間違いなし！

こちらの商品は、水揚げされた後の破損や加工時の端材を調理しやすいようにセンターカットしてあります。
味は申し分ないのですが見た目の問題で訳あり品となるためお値打ち価格となっております。
訳あり品とは言え冬の味覚の王様カニです。
水揚げ後に手早く加工を行う事で、美味しさや鮮度を保ったまま急速冷でうま味はバッチリ！

⇒生ズワイセンターカット（訳あり品）

2016/1/18

ボリューム満点！食べ応え抜群の肩肉付き生ズワイ脚です！

しかも、ボイルじゃ物足りないという声にお答えして、生ズワイの肩肉つきです。

水揚げ後に手早くカットし、急速冷凍により鮮度を保ちました。

身もしっかり詰まった生ズワイガニをご堪能下さい！

こちらの商品は、脚肉、肩肉、爪となります。
蟹みそは含まれておりません。

⇒生ズワイセクション

2016/1/14

規格16/20と21/25と26/30サイズは、現在品切れ中となりましたので、31/35、36/40を入荷いたしました。

美味しいこの時期にどうぞ！

⇒ボイルズワイガニ爪肉リングカット

2016/1/12

ようやく入荷いたしました。長らくお待たせいたしました。
美味しいのどぐろご堪能くださいませ。
⇒のどぐろ開き干し

2016/1/4

～謹賀新年～
昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年も社員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

新年は1月4日から平常営業とさせて頂きます。

2015/8/3

ホームページリニューアルしました。
これから新商品、新情報、キャンペーンなどの告知していきたいと思います。

是非オンラインショップヨナレイをよろしくお願いします。